Resep Ayam Geprek Berbagai Sambal, Nikmat dan Praktis
Selasa, 7 Juni 2022 - 23:30 WIB
Sumber :
Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ayam, potong-potong
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica bubuk
- Air es secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Pelapis:
- Tepung bumbu serbaguna
Bahan sambal matah:
- 2 buah cabai merah keriting, iris
- 10 buah cabai rawit, iris
- 2 lembar daun jeruk, iris
- 1 batang serai, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 sdt air jeruk nipis
- Garam dan gula pasir
- 1 sdm minyak goreng panas
Cara membuat:
Halaman Selanjutnya
Campurkan ayam dengan bawang putih, merica, dan garam. Diamkan selama 1 jamGulingkan ayam ke dalam tepung, lalu celupkan ke air es, kemudian gulingkan lagi ke tepung. Lalu goreng sampai matangSambal matah: campurkan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, garam, gula dan air jeruk nipis, aduk. Masukkan minyak goreng panas, aduk rataGeprek ayam yang sudah digoreng, lalu sajikan dengan sambal matah
