Seperti Ini Fakta Nutrisi dan Kandungan yang Ada di dalam Durian
- https://www.pexels.com/photo/green-exotic-fruit-
Olret – Durian adalah buah tropis yang dibedakan oleh ukurannya yang besar dan kulit luarnya yang keras dan berduri. Buah ini memiliki aroma yang menyengat, daging buah seperti puding dengan biji yang besar. Terdapat beberapa varietas, tetapi yang paling umum adalah Durio zibethinus.
Daging buahnya dapat bervariasi warnanya. Paling umum berwarna kuning atau putih, tetapi juga bisa merah atau hijau. Durian tumbuh di daerah tropis di seluruh dunia, khususnya di negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia, dan Thailand.
Buah ini dapat tumbuh hingga panjang 30 cm dan lebar 15 cm. Satu buah durian biasanya memiliki sekitar 486 gram daging buah yang dapat dimakan. Berikut ini fakta nutrisi dan kandungan yang ada di dalam durian.
1. Fakta nutrisi
Durian memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi dibandingkan dengan kebanyakan buah lainnya. Satu cangkir (243 gram) daging buah durian mengandung:
- Kalori: 357.
- Lemak: 13 gram (g).
- Karbohidrat: 66 gram (g).
- Serat: 9 gram (g).
- Protein: 4 gram (g).
- Vitamin C: 80 persen dari Nilai Harian (AKG).
- Tiamin: 61 persen dari AKG.
- Mangan: 39 persen dari AKG.
- Vitamin B6: 38 persen dari AKG.
- Kalium: 30 persen dari AKG.
- Riboflavin: 29 persen dari AKG.
- Tembaga: 25 persen dari AKG.
- Folat: 22 persen dari AKG.
- Magnesium: 18 persen dari AKG.
- Niasin: 13 persen dari AKG.
Profil nutrisi ini menjadikan durian sebagai salah satu buah paling bergizi di dunia. Buah ini juga kaya akan senyawa tumbuhan yang bermanfaat, termasuk antosianin, karotenoid, polifenol, dan flavonoid. Banyak di antaranya berfungsi sebagai antioksidan.
Durian adalah buah yang sangat bergizi, kaya akan serat, vitamin B, vitamin C, dan berbagai senyawa tumbuhan yang bermanfaat bagi kesehatan.
Satu cangkir durian segar atau beku cincang (243g) mengandung 357 kalori, 3,6g protein, 66g karbohidrat, dan 13g lemak. Durian merupakan sumber kalium, fosfor, magnesium, vitamin C, dan folat yang baik. Informasi nutrisi berikut disediakan oleh USDA.
- Kalori: 357.
- Lemak: 13 gram (g).
- Natrium: 4,9 miligram (mg).
- Karbohidrat: 66 gram (g).
- Serat: 9,2 gram (g).
- Protein: 3,6 gram (g).
- Kalium: 1060 miligram (mg).
- Fosfor: 94,8 miligram (mg).
