8 Manfaat Beras Matta Bagi Kesehatan, Kaya Nutrisi Hingga Tinggi Antioksidan
- shutterstock
Olret – Nasi matta, atau nasi merah, adalah makanan lezat bernutrisi yang dinikmati terutama di Asia Selatan. Manfaat beras Matta antara lain menjaga kadar gula darah, memperbaiki kondisi penyakit terkait jantung, dan mengatur tingkat tekanan darah. Selain itu, sangat kaya akan serat, dan senyawa kompleks lainnya yang jarang ditemukan pada nasi putih.
Nasi putih, di sisi lain, tinggi karbohidrat dan rendah nutrisi lainnya. Sementara nasi Matta secara konsisten menunjukkan dampak positif pada kesehatan bersama dengan menjadi alternatif yang lebih enak untuk nasi putih, namun, perlu diperhatikan bahwa segala sesuatu yang berlebihan dapat lebih berbahaya daripada kebaikan.
Jika kamu melihat adanya efek samping, yang terbaik adalah mencari bantuan profesional sesegera mungkin. Berikut ini 8 Manfaat Beras Matta Bagi Kesehatan
1. Kaya Nutrisi
Manfaat Beras Matta Bagi Kesehatan
- shutterstock
Selain enak dan pedas, adanya lapisan luar nasi, yang kita sebut pericarp atau lebih umum "sekam", menjadikannya pilihan yang sehat. Ini tidak ada dalam nasi putih. Saat nasi putih di poles agar terlihat lebih berkilau dan menarik, ia kehilangan semua nilai gizinya.
Pericarp merah kaya akan Vitamin B6, yang membantu produksi hormon baik, serotonin, yang bertanggung jawab untuk pengaturan tidur, perubahan suasana hati, dll. Satu cangkir beras Matta mengandung 0,2 mg B6. Selain itu, kaya akan kalsium (100mg per 45 gram beras merah).
Kalsium adalah salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan di setiap tahap kehidupan, dan sebagian besar wanita kekurangannya di masa tua. Ini membantu menjauhkan penyakit seperti osteoporosis pada anak-anak dan nyeri tulang pada orang tua.
Selain kalsium, beras merah juga merupakan sumber vitamin A, vitamin B, potasium, dan magnesium yang tinggi.
2. Tinggi Antioksidan
Beras Matta
- shutterstock
Beras Matta merah mengandung antioksidan tinggi karena adanya sekelompok senyawa yang disebut anthocyanin, yang bertanggung jawab atas warna beras coklat kemerahan.
Anthocyanin adalah sejenis flavonoid, pigmen tumbuhan yang memiliki sifat antioksidan kuat. Ini mengurangi risiko penyakit kronis, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dan menunda penuaan.
Untuk mempertahankan gaya hidup yang lebih sehat dan mencegah tubuh kita dari stres oksidatif, antioksidan berperan penting.
Stres oksidatif dapat menyebabkan ketidakseimbangan radikal bebas, menyebabkan beberapa perubahan besar pada DNA atau sel. yang selanjutnya dapat menyebabkan penyakit kronis seperti diabetes, tekanan darah tinggi, dan kanker.
3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Nasi matta tinggi serat, yang merupakan alasan utama membantu pencernaan. Itu sarat dengan serat tidak larut, yang menambah dukungan saat buang air besar. Ini mengatur pergerakan usus, yang mencegah sembelit.
Serat bertindak sebagai prebiotik untuk bakteri usus dan mendukung proses pencernaan. Usus yang sehat berarti menjauhi penyakit yang berhubungan dengan usus seperti sindrom iritasi usus (IBS), penyakit radang usus (IBD), atau bahkan kanker usus besar.
4. Menurunkan Tingkat Kolesterol
Beras Matta
- shutterstock
Semakin rendah kadar kolesterol, semakin rendah kemungkinan memiliki penyakit yang berhubungan dengan jantung. Kita telah melihat bahwa beras Matta memiliki kandungan serat larut, yang mengikat asam empedu di usus dan mencegah penyerapan serat.
Sekarang, untuk mengganti asam yang hilang saat mengikat serat, hati memproduksi lebih banyak cairan empedu, yang menghabiskan kolesterol di hati, menurunkan kadar kolesterol total dalam tubuh.
Secara keseluruhan, kandungan serat dan antioksidan yang tinggi dari beras Matta menjadikannya pilihan makanan yang menyehatkan jantung.
5. Mendukung Manajemen Berat Badan
Yang kita inginkan hanyalah makanan enak dan sehat yang dapat mengisi kita dengan jumlah yang tepat. Namun, mereka biasanya tidak pernah berjalan paralel; karena apa yang kita inginkan bukanlah apa yang seharusnya kita miliki. Lantas, apakah beras merah baik untuk menurunkan berat badan?
Ya, nasi Matta memberi Anda jumlah serat yang sempurna, yang memperlancar sistem pencernaan. Bukan itu, itu juga akan membuat kamu lebih kenyang ketika makan lebih sedikit dari biasanya.
Artinya, jika kamu makan lebih sedikit dan makan sehat, kecil kemungkinannya untuk mendapatkan berat badan yang tidak diinginkan. Seperti yang kamu inginkan!
6. Bebas Gluten
Beras matta bebas gluten. Orang dengan penyakit celiac dan intoleransi gluten dapat memilih nasi merah, karena pada dasarnya bebas gluten, tidak seperti gandum, gandum hitam, atau jelai.
7. Menurunkan Risiko Diabetes Mellitus
Mengonsumsi beras Matta memiliki hubungan langsung dengan penurunan risiko diabetes tipe 2. Kandungan seratnya yang tinggi mudah dicerna karena indeks glikemik beras Matta yang rendah. Ini membantu mencerna nasi secara perlahan, yang menghasilkan peningkatan kadar gula darah secara bertahap.
8. Mengatur Tekanan Darah
Sangat kaya akan potasium, beras Matta adalah salah satu makanan super yang dapat membantu menjaga tekanan darah tetap dalam tubuh Anda. Sesuai sains, makanan tinggi potasium membantu tubuh menahan air dan mengurangi jumlah natrium, yang menyebabkan penurunan tekanan darah.
Selanjutnya, menjadi tinggi serat dan antioksidan juga berkontribusi untuk menjaga tingkat tekanan darah.
Informasi yang terkandung dalam artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan informasi dan tidak dimaksudkan sebagai nasihat kesehatan atau medis. Selalu konsultasikan dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan lain yang memenuhi syarat mengenai pertanyaan apa pun yang mungkin kamu miliki tentang kondisi medis atau tujuan kesehatan.
