Mengenal Asam Jawa dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Teksturnya sangat mirip dengan kurma dan memiliki biji di tengahnya. Dagingnya asam dan umumnya dikonsumsi. Cangkangnya tipis dan mudah dikeluarkan dan mungkin menemukannya sudah dibuang bijinya dan siap digunakan di pasar.

Buahnya terkenal dengan rasa getirnya dan daging buahnya sangat enak sehingga bisa dimakan mentah dengan gula dan garam. Buah yang dibuang bijinya digunakan baik saat mentah maupun matang dalam berbagai resep.

Ini adalah bumbu yang digunakan secara luas dalam membuat kari, saus, dan bahan makanan lainnya. Kamu juga dapat menemukan buah ini sebagai bahan utama dalam olahan daging atau nasi Asia tertentu.

Biji buah ini dianggap bermanfaat dan digunakan dalam pembuatan minyak Amber yang dapat dikonsumsi atau digunakan dalam pengecatan. Manfaat kesehatan dari buah ini juga berperan dalam seberapa luas penggunaannya.

Telah digunakan secara tradisional untuk mengobati peradangan, masalah pencernaan, dan sakit perut. Telah diklaim bermanfaat juga dalam mengobati konjungtivitis, nyeri sendi, asma, dan juga wasir.

Berbagai Bentuk Asam Jawa

Kamu mungkin menemukan dua jenis asam jawa yang dominan. Salah satunya adalah asam biasa dan yang lainnya asam manis, umumnya ditanam di Thailand.

Halaman Selanjutnya

Buah asam jawa dimakan mentah maupun dalam bentuk matang. Kamu mungkin melihat orang memakannya langsung dari pohonnya atau membuat sirup, permen, atau bahkan jus dalam bentuk olahan.