Semakin Lahap, Resep Sup Bola Daging Ini Bisa Bantu Cegah Stunting dan Penuhi Nutrisi Anak

• 2 sdm mentega
• 50 g bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1.5 liter kaldu sapi
• 2 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 butir pala, memarkan
• 2 sdt garam

 Sayuran

• 100 g wortel, potong-potong
• 100 g kembang kol, potong-potong
• 100 g brokoli, potong-potong
• 1 buah kentang, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 sdm daun seledri cincang

Cara Memasak 

1. Bola Daging : Campur dan aduk jadi satu semua bahan bola daging hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso. Kukus hingga matang, Angkat dan sisihkan.
3. Kuah: Lumerkan mentega lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Angkat, masukkan ke dalam panci.
4. Tambahkan kaldu sapi, kaldu bubuk, bola daging, merica, garam dan pala. Didihkan dengan api kecil.
5. Masukkan bola-bola daging, kentang dan wortel lalu masak hingga sayuran lunak.
6. Tambahkan kembang kol dan brokoli, masak hingga mendidih dan sayuran layu.
7. Terakhir angkat dan sajikan hangat-hangat. Jangan lupa beri taburan seledri dan daun bawang di atasnya. 

Karena makanan ini dibuat anak, jangan lupa potongan sayurnya di buat lebih kecil disesuaikan dengan usia anak, ya!