Resep Ayam Teriyaki ala Hokben yang Manis dan Juicy, Cukup 4 Langkah Aja!

• 300 gr dada ayam (bisa juga pakai paha fillet untuk hasil lebih juicy)
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm madu (opsional, kalau mau lebih manis)
• 1/2 sdt lada hitam
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 sdt jahe parut
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• Wijen sangrai untuk taburan
• Daun bawang iris untuk garnish

Cara Membuat Ayam Teriyaki Ala Hokben

Ikuti step by step di bawah ini untuk menghasilkan ayam teriyaki yang mirip ala resto:

1. Marinasi Ayam

Potong ayam sesuai selera, lalu campurkan dengan kecap asin, saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, bawang putih cincang, dan jahe parut. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbunya meresap.

2. Tumis dan Masak

Panaskan minyak wijen di wajan, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak dengan api sedang hingga ayam berubah warna.

Halaman Selanjutnya

3. Tambahkan Saus Teriyaki