Tulang Sumsum : Makanan Lezat Penuh Gizi dan Nutrisi

Ini cara yang enak untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan dan lebih enak bagi kebanyakan orang dibandingkan daging organ lain seperti otak, ginjal, jantung, atau hati.

Tulang Sumsum biasanya digunakan untuk membuat kaldu tulang, tetapi juga dapat digunakan sebagai olesan roti, hidangan daging, atau sayuran panggang. Manfaat kaldu tulang bagi manusia cukup besar. Sumber terbaik adalah kaldu tulang pekat, yang menawarkan manfaat maksimal bagi kesehatan Anda.

Nilai Gizi Tulang Sumsum

Tulang sumsum dikemas dengan nutrisi seperti protein, vitamin B12, riboflavin, kolagen, dan asam linoleat terkonjugasi. Namun, itu juga tinggi kalori dan lemak. Oleh karena itu, ini bisa menjadi tambahan yang kaya untuk diet Anda, dan penting untuk menikmatinya dalam jumlah sedang. Berikut contoh kandungan gizi dalam 100g sumsum tulang karibu mentah.

• Kalori: 786 kkal
• Protein: 6,7g
• Lemak: 84,4g
• Besi: 4,5 mg
• Fosfor: 107mg
• Tiamin: 0,04 mg
• Niasin: 0,2 mg
• Vitamin A: 240 IU
• Vitamin A: 240 IU