Minyak Zaitun Vs. Minyak Bunga Matahari: Mana yang Lebih Sehat?
- freepik.com
Dikatakan dapat mengurangi pembentukan radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, vitamin E melindungi terhadap masalah pembuluh darah termasuk arteriosklerosis, nyeri dada, nyeri kaki akibat penyumbatan arteri, dan lain-lain. Vitamin E juga mengurangi gejala diabetes. Asma, penyakit kulit, katarak, dll diobati dengan vitamin E.
Minyak zaitun: Minyak berwarna hijau keemasan telah banyak digunakan dalam masakan Mediterania dan mengandung banyak Vitamin E. Jenis vitamin E gamma-tokoferol, yang berbahaya bagi fungsi paru-paru, terdapat dalam minyak lain seperti kanola, jagung, dan kedelai.
Namun, vitamin E juga terdapat dalam minyak zaitun dan minyak bunga matahari dalam bentuk alfa-tokoferol, yang tidak memiliki efek negatif tersebut.
Minyak bunga matahari: Minyak ini dikenal kaya akan sumber vitamin E. Terdapat beberapa bukti bahwa Vitamin E yang ditemukan dalam minyak bunga matahari dapat membantu dalam pencegahan rheumatoid arthritis dan kanker usus besar.
Juga ditemukan bahwa negara-negara di mana masyarakatnya menggunakan minyak zaitun dan minyak bunga matahari dalam memasak cenderung memiliki tingkat asma yang lebih rendah.
3. Vitamin K
Vitamin K hadir dengan segudang manfaat bagi kesehatan Anda. Vitamin ini bertugas memicu proses yang memulai pembekuan darah. Ini mencegah pendarahan dengan menghasilkan keropeng dan pembekuan darah.
Ini juga membantu memperkuat tulang dan dapat membantu pencegahan osteoporosis pada wanita lanjut usia. Ketika ditanya tentang pilihan terbaik untuk memperoleh vitamin K, kontributor kami Kelsey Costa berkata, “Meskipun minyak bunga matahari dan minyak zaitun mengandung vitamin K, minyak zaitun adalah pilihan terbaik karena konsentrasi vitaminnya yang lebih tinggi, yang berperan penting dalam darah. pembekuan darah dan kesehatan tulang.”
Minyak zaitun: Per sendok makan, buah zaitun memiliki lebih dari 8 mikrogram vitamin K.
4. Mineral
