Cuaca Dingin Bikin Lapar Terus? Ini Penjelasan Ilmiahnya
- vnexpress.net
Olret – Saat cuaca terasa lebih dingin dari biasanya, banyak orang mengaku lebih sering merasa lapar. Keinginan untuk menikmati semangkuk mi hangat, gorengan, atau camilan manis pun muncul lebih sering. Fenomena ini ternyata bukan sekadar sugesti, tetapi ada penjelasan ilmiah yang mendasarinya.
Tubuh manusia memiliki sistem alami untuk menjaga suhu tetap stabil, sekitar 36,5–37 derajat Celsius. Ketika suhu lingkungan menurun, tubuh akan bekerja lebih keras menghasilkan panas agar organ-organ tetap berfungsi optimal. Proses ini membutuhkan energi tambahan, sehingga tubuh cenderung mengirim sinyal lapar sebagai cara untuk mengisi kembali cadangan energi.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nature Metabolism juga menunjukkan bahwa paparan suhu dingin dapat meningkatkan aktivitas jaringan lemak cokelat (brown fat). Berbeda dengan lemak putih yang berfungsi menyimpan energi, lemak cokelat justru membakar kalori untuk menghasilkan panas. Aktivitas ini membuat kebutuhan energi meningkat, sehingga rasa lapar bisa muncul lebih sering.
Hormon juga ikut berperan
Selain meningkatkan kebutuhan energi, cuaca dingin juga dapat memengaruhi hormon yang mengatur rasa lapar. Salah satunya adalah hormon ghrelin, yang dikenal sebagai "hormon lapar". Pada beberapa orang, kadar ghrelin dapat meningkat ketika tubuh membutuhkan lebih banyak energi untuk mempertahankan suhu.
Di sisi lain, produksi hormon leptin yang bertugas memberikan sinyal kenyang bisa menjadi kurang efektif dalam kondisi tertentu. Akibatnya, seseorang merasa ingin makan meski sebenarnya kebutuhan kalorinya sudah tercukupi.
Bukan hanya karena tubuh, tetapi juga kebiasaan
Faktor psikologis juga memiliki pengaruh besar. Saat udara dingin, makanan hangat sering kali memberikan rasa nyaman dan menenangkan. Otak kemudian mengaitkan cuaca dingin dengan makanan tertentu, sehingga muncul keinginan untuk makan meski bukan karena lapar secara fisik.
Selain itu, aktivitas di luar ruangan biasanya berkurang ketika cuaca dingin. Banyak orang memilih bersantai di rumah sambil menonton film atau bekerja dari dalam ruangan. Kebiasaan ini membuat seseorang lebih mudah ngemil karena makanan berada dalam jangkauan.
Bagaimana cara mengatasinya?
Merasa lapar saat cuaca dingin adalah hal yang normal. Namun, bukan berarti semua rasa lapar harus dipenuhi dengan makanan tinggi gula atau lemak.
