Bikin Sendiri Kue Lembut Ala Jepang, Ini Resepnya Japanese Souffle Pancake Yang Viral

 Cara Membuat 

Langkah Pertama: Membuat Cetakan

Pertama-tama, kita akan membuat cetakan untuk pancake. Anda memerlukan kertas HVS yang dipotong menjadi lebar 6 cm dan panjang sesuai dengan lebar kertas.

Lapisan kertas baking juga bisa digunakan untuk hasil yang lebih baik. Bentuk kertas menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 7 hingga 8 cm, lalu rekatkan dengan stapler atau selotip. Cetakan sudah siap digunakan.

Langkah Kedua: Persiapan Adonan

Dalam wadah, campurkan 2 kuning telur dengan 30 ml susu, aduk hingga rata. Tambahkan 33 gram tepung terigu protein rendah (cake flour) yang sudah disaring, dan aduk kembali hingga tercampur sempurna. Jika diinginkan, tambahkan 1/2 sendok teh pasta vanila untuk aroma ekstra.

Langkah Ketiga: Kocok Putih Telur

Halaman Selanjutnya

Pisahkan 2 putih telur dan pastikan bersih dari lemak atau kuning telur. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga berbusa.