Resep Ayam Panggang Lezat dan Full Rempah, Coba Recook Sendiri Yuk!

Olret – Buat kamu yang suka masak atau ingin mencoba sesuatu yang baru di dapur, ayam panggang bisa jadi pilihan yang simpel tapi tetap spesial. Apalagi kalau pakai bumbu full rempah, dijamin rasanya makin nendang! Nah, di sini kita bakal bahas resep ayam panggang yang enak, mudah dibuat, dan pastinya bikin ketagihan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai, siapkan dulu bahan-bahan berikut:

• 1 ekor ayam utuh (bisa dipotong sesuai selera)
• 3 sdm minyak zaitun atau mentega leleh
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt gula merah atau madu (biar ada rasa manis gurihnya)
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm air jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)

Bumbu Halus

• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt paprika bubuk (opsional, untuk warna lebih cantik dan rasa smoky)
• 1/2 sdt cabai bubuk (sesuai selera pedasnya)

Cara Membuat

Halaman Selanjutnya

Marinasi Ayam: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit agar lebih meresap.