Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut

• Campur tepung terigu, ragi, gula, susu bubuk kemudian aduk hingga rata
• Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil di mixer hingga semua bahan tercampur dan kalis
• Selanjutnya tambahkan mentega dan garam, lanjutkan mixer sampai kalis elastis (adonan transparan saat dibentangkan)
• Adonan didiamkan dan ditunggu hingga mengembang sekitar 20-30 menit (tutup dengan serbet lembab agar adonan tidak kering)
• Kempiskan adonan, bagi sebesar 30 atau 40 gr dan bentuk bulat dilubangi bagian tengah atau bisa menggunakan cetakan donat
• Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga satu sisinya kecokelatan, balik cukup sekali saja,
• Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera

Donat kentang menul

Bahan-bahan:

• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr susu bubuk
• 11 gr ragi instan
• 200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 4 butir kuning telur
• 100 ml air dingin
• 75 gr butter

Cara membuat:

• Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, mixer hingga rata dan kalis
• Beri mentega dan garam, mixer terus hingga kalis elastis dan transparan. Diamkan selama 15 menit
•  Bagi adonan, masing-masing 40-50 gr, bulatkan. Diamkan 30 menit, hingga mengembang
• Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil. Jika satu sisinya kecokelatan, balik cukup sekali saja
• Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera

So, bagaimana ni dengan beberapa resep cara membuat donat kentang dan empuk di atas? Sudah tahu ni kamu akan coba resep yang mana? Tidak hanya bisa dinikmati dengan keluarga saat bersantai, resep di atas juga bisa lho kamu jadikan sebagai ide untuk jualan. 

Halaman Selanjutnya

Kamu juga bisa mengajak keluarga untuk memasak resep ini bersama-sama. Sehingga, waktu kumpul keluarga jadi semakin berasa dekat dan terasa hangat.