Mengenal Kimchi dan Kandungan Gizinya. Begini Cara Membuatnya Dengan Mudah!

Umumnya, salad kimchi difermentasi beberapa hari sebelum dikonsumsi, dapat dimakan tanpa fermentasi, mentah, dan segar segera setelah disiapkan. Salad kimchi Korea tersedia dalam varian sayuran dan daging.

Sementara salad kimchi vegetarian mengandung sayuran segar sebagai bahan utamanya, varian non-sayuran terdiri dari ikan berlemak, minyak ikan, dan makanan laut lainnya sebagai bahan utama salad kimchi.

Kandungan Gizi Kimchi

Karena Kimchi dikemas dengan sayuran dan rempah-rempah yang sehat, satu porsi 100 gram salad kimchi sayuran dapat mengisi kembali tubuh Anda dengan nutrisi ini.

• Kalori: 23
• Karbohidrat: 4 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: kurang dari 1 gram
• Serat: 2 gram
• Natrium: 747 mg 
• Vitamin B6: 19%
• Vitamin C: 22%
• Vitamin K: 55%
• Folat: 20%
• Zat Besi: 21%
• Niasin: 10%
• Riboflavin: 24%

Langkah-langkah Menyiapkan Salad Kimchi Di Rumah



Cara membuat Kimchi

Photo :

• freepik.com/author/jcomp

Halaman Selanjutnya

Menyiapkan makanan fermentasi di rumah seringkali menantang dan memakan waktu. Tapi, menyiapkan Kimchi sangat mudah dan bisa dibuat di rumah dengan nyaman hanya dengan beberapa bahan. Ikuti langkah-langkah ini untuk menyiapkan salad Kimchi favorit Anda di rumah.