5 Fakta Magic Coffee, Lebih Pekat dan Mantap dari Kopi Biasa, Benarkah?
Perbandingan air dan bubuk kopi untuk membuat ristretto 1:1, sehingga hasilnya akan lebih pekat dibandingkan dengan espresso. Jika ingin mengeluarkan rasa dan ciri khas pada kopinya, untuk pembuatan ristretto dapat menggunakan gilingan fine pada biji kopinya.
4. Perbedaan Magic Coffee dan Flat White
Meski sama-sama digemari dan berkembang di Australia, Magic Coffee dan Flat White memiliki perbedaan yaitu Magic coffee akan menambahkan dua shot ristretto untuk 130 mililiter susu dalam segelas kopi. Sedangkan untuk flat white hanya menggunakan espresso untuk 150-200 mililiter susu dalam secangkir kopinya.
Akibat rasio yang berbeda, magic coffee dan flat white memiliki perbedaan dari karakter rasanya. Uniknya, magic coffee memberikan rasa kopi yang lebih pekat tetapi tanpa rasa pahit yang tajam.
5. Magic Coffe Untuk Magic Cappucino dengan Cappucino Biasa
Jika cappucino biasa terasa lebih lembut dengan karakter kopi yang lebih kuat, maka Magic Cappucino dari Magic coffee akan lebih kuat lagi rasa kopinya.
Cappucino akan menggunakan rasio dengan mengisi espresso 1/3 cangkir dan sisanya dipenuhi degan susu yang telah disteam. Jika dibandingkan dengan macchiato atau latte, tentu cappucino akan lebih kuat.
