Ini Bahaya Sering Mengonsumsi Sayuran Mentah, Sudah Tahu?
Olret – Banyak yang percaya bahwa mengonsumsi sayuran mentah dapat membantu menurunkan berat badan. Menurut mereka, ketika sayuran di makan secara mentah dapat menjaga kandungan gizi di dalam sayur tetap terjaga dan tidak ada penambahan zat lain yang dapat membahayakan kesehatan.
Mereka yang melakukan diet dengan mengonsumsi sayuran mentah ini biasanya hanya cukup mencuci bersih sayuran tersebut atau mereka mengonsumsinya dengan cara diolah menjadi jus.
Hal ini mereka lakukan dengan tujuannya untuk mengonsumsi makanan tersebut dalam keadaan alami, tanpa pengolahan atau pemanasan apa pun yang dapat mengubah strukturnya.
Bahaya mengonsumsi sayuran mentah
Pada sayuran mentah dapat mengandung kuman berbahaya yang bisa membuat kita jatuh sakit seperti Salmonella, E. coli, dan Listeria. Jenis bakteri tersebut bisa memicu terjadinya keracunan makanan. Karena itu, kamu disarankan untuk mengolah apa yang akan akan kamu konsumsi dengan tepat.
Agar sayuran aman dikonsumsi dalam keadaan mentah, sebaiknya pilih sayur yang masih dalam kondisi baik dan segar. Ingat juga untuk jangan menyimpannya bersamaan dengan daging dan makanan laut.
Tidak hanya itu, sebelum memakannya, cuci bersih dengan air mengalir terlebih dahulu. Kamu juga perlu menyimpan sayuran di dalam kulkas bersuhu minimal empat derajat celcius agar kondisi sayur tetap baik saat dikonsumsi.
Selain berbahaya, sayuran mentah juga memiliki manfaat jika tepat cara mengonsumsinya
Mengonsumsi sayuran mentah dapat membantu kita mendapatkan banyak asupan vitamin dan mineral. Tidak hanya itu, kandungan fitokimia pada sayuran akan tetap terjaga. Fitokimia pada sayuran sendiri merupakan senyawa tanaman yang dapat melawan kanker dan berbagai penyakit lainnya.
Mengonsumsi sayuran mentah dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan. Sebab, sayuran kaya akan serat namun rendah kalori. Mengonsumsi banyak serat bagi tubuh akan membantu kita merasa kenyang lebih lama.
Nah, dari penjelasan di atas, jika kamu tetap ingin mengonsumsi sayuran secara mentah, maka sebaiknya pastikan terlebih dahulu bahwa sayuran tersebut masih segar dan jangan lupa untuk mencuci bersih sayuran pada air yang mengalir.
