Apakah Ubi Jalar Ramah Diet Keto?
- https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images
Satu buah ubi jalar berukuran sedang (150 gram) mengandung total 26 gram karbohidrat. Setelah dikurangi 4 gram serat, jumlah karbohidrat bersihnya menjadi sekitar 21 gram per ubi.
Jika Anda menjalani diet keto yang membatasi asupan karbohidrat hingga 50 gram per hari, Anda bisa memilih untuk menggunakan sekitar 42 persen dari jatah karbohidrat harian tersebut untuk mengonsumsi satu buah ubi jalar utuh, jika Anda menginginkannya.
Anda juga bisa mempertimbangkan untuk membagi ubi jalar tersebut ke dalam porsi yang lebih kecil guna mengurangi asupan karbohidrat, tanpa harus menghilangkannya sama sekali dari pola makan Anda.
Namun, jika rencana diet Anda mengharuskan batas asupan karbohidrat yang jauh lebih rendah, maka mengonsumsi ubi jalar, meskipun dalam porsi yang sangat kecil dapat membuat Anda jauh lebih sulit untuk tetap berada dalam batas karbohidrat harian yang telah ditentukan.
Pada akhirnya, keputusan untuk memasukkan ubi jalar ke dalam pola makan Anda bergantung pada target karbohidrat pribadi serta kemampuan Anda untuk secara konsisten mematuhi batasan yang diperlukan guna menjaga kondisi ketosis.
Cara Penyajian Tertentu Mungkin Lebih Ramah Keto Dibandingkan Cara Lainnya
Jika Anda memutuskan untuk menyertakan ubi jalar sebagai bagian dari rencana diet keto Anda, penting untuk mempertimbangkan bagaimana berbagai metode pengolahan dapat memengaruhi total kandungan karbohidrat dalam hidangan akhir.
Sebagai contoh, ubi jalar yang diolah dengan bahan-bahan berkarbohidrat sangat tinggi, seperti gula merah, sirop mapel, atau jus buah tidak cocok untuk diet ketogenik.
Metode pengolahan yang lebih ramah diet keto antara lain dengan mengirisnya tipis-tipis lalu menggorengnya menjadi camilan ala kentang goreng, atau memanggang ubi secara utuh dan menyajikannya dengan mentega, minyak kelapa, atau keju leleh.
Jadi itulah penjelasan mengenai apakah ubi jalar ramah diet keto. Ubi jalar cenderung memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi secara alami dan biasanya tidak disertakan dalam rencana diet keto karena dapat menyulitkan banyak orang untuk mempertahankan kondisi ketosis.
