Resep Ayam Teriyaki ala Hokben yang Manis dan Juicy, Cukup 4 Langkah Aja!

Olret – Apakah kamu suka memesan ayam teriyaki saat makan di resto ala jepang? Memang tak bisa dipungkiri kalau menu satu ini memang punya daya tarik sendiri—gurih, manis, dan sedikit smoky dengan tekstur ayam yang juicy.

Nah, daripada terus-terusan jajan di luar, kenapa nggak coba bikin sendiri di rumah? Tenang aja, bikinnya gampang banget, dan rasanya bisa mirip kayak di restoran!

Kenapa Harus Coba Ayam Teriyaki Ala Hokben?

Ayam teriyaki ala Hokben punya cita rasa khas Jepang yang sudah disesuaikan dengan lidah Indonesia. Kombinasi manis-gurihnya bikin nagih!

Selain itu, nggak perlu bahan aneh-aneh, semuanya bisa kamu temukan di supermarket atau minimarket terdekat. Kalau kamu penikmat taste manis, bisa tambahin madu. Suka lebih gurih? Tambahin kecap asin. Fleksibel banget bukan?

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Berikut ini adalah bahan yang harus disiapkan untuk membuat masakan khas Jepang ini dengan cita rasa gurih dan juicy:

• 300 gr dada ayam (bisa juga pakai paha fillet untuk hasil lebih juicy)
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm madu (opsional, kalau mau lebih manis)
• 1/2 sdt lada hitam
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 sdt jahe parut
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• Wijen sangrai untuk taburan
• Daun bawang iris untuk garnish

Cara Membuat Ayam Teriyaki Ala Hokben

Ikuti step by step di bawah ini untuk menghasilkan ayam teriyaki yang mirip ala resto:

1. Marinasi Ayam

Potong ayam sesuai selera, lalu campurkan dengan kecap asin, saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, bawang putih cincang, dan jahe parut. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbunya meresap.

2. Tumis dan Masak

Panaskan minyak wijen di wajan, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak dengan api sedang hingga ayam berubah warna.

3. Tambahkan Saus Teriyaki

Masukkan sisa bumbu marinasi, lalu tambahkan larutan maizena agar sausnya lebih kental. Aduk rata dan masak hingga ayam matang sempurna.

4. Siap Disantap

Angkat ayam teriyaki, taburi dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang. Sajikan dengan nasi hangat dan salad ala Hokben biar makin autentik!

Saran Penyajian

• Gunakan daging paha ayam kalau mau hasil yang lebih empuk dan juicy.
• Pakai saus teriyaki berkualitas biar rasa autentiknya makin terasa.
• Jangan lupa tambahkan sedikit madu buat keseimbangan rasa manisnya.
• Sajikan dengan nasi Jepang atau nasi pulen supaya pengalaman makan makin maksimal.

Gimana, gampang banget kan? Dengan resep ini, kamu nggak perlu lagi sering-sering ke resto favorit kamu kalau lagi craving ayam teriyaki. Selain lebih hemat, bikin sendiri juga lebih puas karena bisa disesuaikan dengan selera. Yuk, coba masak sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!