5 Makanan yang Perlu Dihindari dalam Diet Rendah Karbohidrat

Berikut adalah kandungan karbohidrat per 100 gram untuk beberapa jenis sayuran bertepung yang telah dimasak:

Baca Juga

Bagaimana Cara Mempertahankan Penurunan Berat Badan dengan Cara yang Berkelanjutan?

Jagung manis: 19 gram (16 gram bersih)

Kentang: 12 gram (10 gram bersih)

Baca Juga

Tiba-Tiba Merasa Tidak Enak Badan Padahal Tidak Sakit? Jangan Abaikan 5 Hal Ini

Ubi jalar: 21 gram (18 gram bersih)

Kacang polong: 25 gram (16 gram bersih)

Baca Juga

Kapan Waktu Terbaik untuk Mengonsumsi Protein?

Labu butternut: 11 gram (8 gram bersih)

Perlu dicatat, Anda bisa menikmati banyak jenis sayuran rendah karbohidrat saat menjalani diet rendah karbohidrat. Berikut adalah kandungan karbohidrat per 100 gram untuk beberapa jenis sayuran rendah karbohidrat:

Paprika: 5 gram (4 gram bersih)

Asparagus: 4 gram (2 gram bersih)

Jamur: 4 gram (2 gram bersih)

Bayam muda (baby spinach): 2 gram (1 gram bersih)

4. Pasta

Meskipun pasta bersifat serbaguna dan harganya terjangkau, makanan ini juga tinggi karbohidrat. Memilih jenis gandum utuh (whole wheat) biasanya menghasilkan kadar karbohidrat yang lebih rendah.

Satu cangkir (151 gram) spageti matang mengandung 46 gram karbohidrat (43 gram karbohidrat bersih). Jumlah yang sama dari pasta gandum utuh mengandung 45 gram (39 gram karbohidrat bersih).

Anda juga bisa mencari pasta yang tidak terbuat dari gandum. Banyak jenis pasta semacam ini mengandung serat tinggi sehingga menghasilkan jumlah karbohidrat bersih yang lebih rendah. 

Angka-angka ini bisa bervariasi tergantung produknya. Alternatif pasta rendah karbohidrat antara lain:

- sayuran yang dibentuk seperti mi (spiralized), misalnya zukini.

- labu spaghetti (spaghetti squash).

- pasta kacang arab (chickpea).

- pasta sayuran.

- pasta lentil.

- mi shirataki.

Dalam beberapa situasi, Anda juga bisa mengganti pasta dengan nasi. Pilihlah beras merah atau beras ungu alih-alih beras putih, karena jenis beras ini memiliki lebih banyak serat dan melalui proses pengolahan yang lebih sedikit. 

Berikut adalah kandungan karbohidrat untuk 100 gram beras (atau sekitar 1/2 cangkir beras mentah, yang menghasilkan 1 hingga 1 1/2 cangkir nasi matang):

- beras merah: 77 gram karbohidrat (74 gram karbohidrat bersih).

- beras putih: 80 gram karbohidrat (77 gram karbohidrat bersih).

5. Sereal

Sereal sarapan yang manis biasanya mengandung banyak karbohidrat dan gula tambahan. Namun, jika Anda memilih jenis yang tinggi serat dan membatasi porsinya, beberapa jenis sereal dapat dimasukkan ke dalam pola makan rendah karbohidrat.

- Oat instan matang (1 cangkir setelah dimasak): 28 gram karbohidrat (24 gram karbohidrat bersih).

Halaman Selanjutnya

- Steel-cut oats (1/4 cangkir dalam kondisi kering): 28 gram karbohidrat (23 gram karbohidrat bersih).