Resep Kari Ayam Pedas Gurih, Cocok Buat Menu Buka Puasa

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri (sangrai)
• 1 ruas kunyit (bakar sebentar)
• 1 ruas jahe
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan bubuk kari (opsional)

Pelengkap:

• Kentang (potong dadu, goreng sebentar)
• Wortel (potong sesuai selera)
• Bawang goreng untuk taburan
• Daun bawang (iris tipis)

Cara Membuat Kari Ayam

1. Menumis Bumbu

• Panaskan sedikit minyak di wajan.
• Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.

2. Memasak Ayam

Halaman Selanjutnya

Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.Tambahkan santan encer, masak dengan api sedang hingga ayam empuk.Masukkan kentang dan wortel, aduk rata.