Resep Seblak Lekoh Khas Bandung, Pedas Gurih Bikin Ketagihan!

1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan Telur: Pecahkan telur ke dalam wajan, aduk hingga berbutir seperti orak-arik.
3. Tambahkan Isian: Masukkan sosis, bakso, dan ayam suwir. Aduk rata.
4. Masukkan Kerupuk & Makaroni: Tambahkan kerupuk yang sudah direndam dan makaroni rebus, aduk hingga bumbu merata.
5. Tuang Air & Sayuran: Tambahkan air, lalu masukkan sayuran. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan meresap ke dalam kerupuk.
6. Bumbui: Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Cicipi, sesuaikan rasa sesuai selera.
7. Siap Disajikan: Angkat dan sajikan selagi hangat! Bisa tambah topping seperti keju parut atau seledri biar makin mantap.

Tips Biar Seblak Makin Enak!

• Pilih Kerupuk yang Pas: Pakai kerupuk aci yang tipis agar cepat lembek dan mudah menyerap bumbu.
• Jangan Skip Kencur! Ini dia kunci rasa khas seblak yang bikin beda dari masakan lain.
• Atur Level Pedas: Sesuaikan jumlah cabai dengan ketahanan lidahmu.
• Eksperimen dengan Topping: Bisa tambahin ceker, seafood, atau topping lain sesuai selera.

Seblak lekoh khas Bandung ini bukan cuma pedas dan gurih, tapi juga mudah banget dibuat sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah simpel, kamu bisa menikmati seblak ala kaki lima tanpa harus ke Bandung.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, cobain bikin sendiri dan rasakan pedasnya yang bikin nagih!