7 Makanan Tinggi Protein yang Lezat, Apa Saja?
- https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images
Makanan berprotein rendah lemak adalah makanan yang kandungan proteinnya memiliki proporsi lebih besar dibandingkan nilai gizi keseluruhannya.
Makanan jenis ini menyediakan protein dalam jumlah cukup namun relatif rendah lemak dan kalori; artinya, Anda mendapatkan lebih banyak protein dengan asupan kalori yang lebih sedikit.
Hal ini bermanfaat bagi mereka yang ingin menjaga berat badan ideal atau membatasi asupan lemak. Separuh bagian dada ayam panggang (sekitar 86 g) mengandung 26,7 g protein.
Selain protein, ayam juga mengandung beragam vitamin B serta mineral seperti seng (zinc) dan selenium.
3. Keju lembut
Cottage cheese mengandung protein dalam jumlah sedang serta relatif rendah lemak dan kalori, sehingga menjadikannya lebih rendah lemak dibandingkan jenis keju lainnya.
Keju ini juga kaya akan kalsium, fosfor, selenium, vitamin B12, riboflavin (vitamin B2), dan berbagai nutrisi lainnya.
Empat ons (113 g) keju cottage dengan kandungan lemak 1% menyediakan sekitar 14 g protein.
Jenis keju lain dengan kadar protein sedang meliputi Parmesan, Pecorino Romano, dan keju Emmental/Swiss, meskipun jenis-jenis ini mungkin tidak serendah lemak keju cottage.
Saat ini, banyak produsen makanan juga memproduksi keju tinggi protein yang meningkatkan kandungan protein alami keju sekaligus menjaga kadar lemaknya tetap rendah.
4. Yogurt Yunani
Yogurt Yunani, yang juga disebut yogurt saring, adalah jenis yogurt yang sangat kental dan kaya protein.
Yogurt ini memiliki tekstur yang lembut serta merupakan sumber berbagai nutrisi yang baik, seperti kalsium, vitamin B12, vitamin A, selenium, dan seng.
Satu porsi seberat 7 ons (200 g) mengandung sekitar 19,9 g protein.
Produk yogurt yang memiliki kandungan protein sedang meliputi yogurt rendah lemak tanpa pemanis, yang mengandung 11,9 g protein per kemasan 8 ons (227 g), serta kefir, yang mengandung 9,21 g protein per cangkir (243 mililiter).
5. Tahu dan tempe
Tahu adalah produk olahan yang terbuat dari susu kedelai, sedangkan tempe dibuat melalui fermentasi biji kedelai utuh. Keduanya relatif rendah kalori namun kaya akan protein nabati, menjadikannya pilihan sumber protein rendah lemak yang sangat baik.
Keduanya dapat menyediakan cukup banyak antioksidan dan mineral, termasuk mangan, fosfor, dan zat besi. Tahu juga kaya akan kalsium, sementara tempe menawarkan kandungan kalium dan serat tambahan.
