Resep Ayam Bumbu Rujak, Cita Rasa Pedas, Gurih, dan Bikin Nagih!
Rabu, 19 Februari 2025 - 09:57 WIB
Sumber :
- Photo bunsplash.com/@adrielprastyanto
Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak
- Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai harum.
- Masukkan Ayam: Tambahkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.
- Tambahkan Santan: Tuang santan, air asam jawa, dan gula merah. Aduk terus agar santan tidak pecah.
- Masak Hingga Matang: Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa dengan garam dan kaldu bubuk.
- Panggang atau Bakar: Kalau mau sensasi lebih smokey, bakar ayam di atas teflon, grill, atau bara api hingga ada efek caramelized dan aroma bakaran yang khas.
- Siap Disantap! Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan favoritmu. Dijamin nagih!
Tips Masak Ayam Bumbu Rujak Yang Anti Gagal
- Kalau nggak mau terlalu pedas, kurangi jumlah cabai rawit.
- Gunakan ayam kampung untuk rasa lebih autentik, tapi kalau mau lebih empuk dan cepat matang, ayam potong juga oke!
- Kalau nggak punya grill atau alat bakar, bisa pakai oven dengan suhu 180°C selama 10-15 menit.
Gimana? Gampang kan? Sekarang nggak perlu repot ke restoran, kamu bisa bikin Ayam Bumbu Rujak sendiri di rumah! Cobain, dan kasih tahu pengalaman masakmu. Selamat mencoba!
Semoga tulisan ini bermanfaat.
