6 Manfaat Kesehatan Yogurt yang Mengesankan, Apa Sajakah?
- https://www.pexels.com/photo/tasty-healthy-dessert-with-berries-served-on-pink-table-with-wooden-spoon
Kandungan lemak dalam yogurt merupakan salah satu alasan mengapa perannya dalam pola makan seimbang sering kali menjadi perdebatan. Yogurt sebagian besar mengandung lemak jenuh, serta sedikit asam lemak tak jenuh tunggal.
Selama lebih dari 60 tahun, American Heart Association (AHA) telah menganjurkan pembatasan asupan lemak jenuh karena kaitannya dengan risiko penyakit jantung.
Namun, sebuah tinjauan tahun 2020 menemukan bahwa hubungan antara lemak jenuh dan penyakit jantung tergolong kompleks, dan tidak semua penelitian mendukung adanya kaitan tersebut.
Kendati demikian, yogurt jenis bebas lemak dan rendah lemak tetap populer di Amerika Serikat.
Saat membahas dampak kesehatan lemak jenuh, penting untuk mempertimbangkan sumber lemak tersebut serta jenis lemak apa yang menggantikannya.
Pola makan yang mengandung lemak jenuh dari produk susu penuh lemak (seperti yogurt) tidak akan memberikan dampak yang sama dengan lemak jenuh yang berasal dari makanan cepat saji yang sangat diproses (ultra-processed).
Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa lemak jenuh dari produk susu dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), menurunkan tekanan darah tinggi, bahkan mencegah diabetes dan penyakit jantung, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan.
6. Dapat mendukung pengelolaan berat badan
Greek yogurt, khususnya, memiliki beberapa karakteristik yang dapat membantu mendukung pengelolaan berat badan.
Pertama, yogurt ini kaya akan protein, yang membantu meningkatkan kadar hormon penekan nafsu makan seperti peptida YY dan GLP-1.
Selain itu, sebuah tinjauan tahun 2015 menemukan bahwa konsumsi yogurt berkaitan dengan berat badan, persentase lemak tubuh, dan lingkar pinggang yang lebih rendah.
Produk susu berlemak penuh (full-fat) juga dapat membantu mengurangi risiko obesitas; hal ini bertentangan dengan anggapan sebelumnya yang mengaitkan produk susu berlemak penuh dengan kenaikan berat badan.
Studi lain menemukan bahwa orang yang mengonsumsi yogurt cenderung memiliki pola makan yang lebih baik secara keseluruhan dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsinya.
Hal ini sebagian disebabkan oleh kandungan nutrisinya yang tinggi dibandingkan dengan kandungan kalorinya yang tergolong rendah.
Jadi itulah enam manfaat kesehatan yogurt alami yang didukung oleh bukti ilmiah. Yogurt merupakan minuman fermentasi yang baik bagi tubuh.
